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北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售乳糖標準溶液:主要用途

主要用于：作為粉狀食品色素的吸附分散劑，降低色素濃度，便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn)，作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低（蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖僅129.5℃）的特點(diǎn)，對某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。 ^[3]

乳糖特殊營(yíng)養功能乳糖標準溶液

乳糖是兒童生長(cháng)發(fā)育的主要營(yíng)養物質(zhì)之一，對青少年智力發(fā)育十分重要，特別是新生嬰兒*的，在自然界中只有哺乳類(lèi)動(dòng)物的奶中含有乳糖，各類(lèi)植物性食物中是不含乳糖的。

乳糖的主要功能是為人體供給熱能，兒童和成人的生長(cháng)發(fā)育、新陳代謝、組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動(dòng)工作都需要大量的熱能，特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小兒體內器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動(dòng)的動(dòng)力。

小兒的腦細胞發(fā)育和整個(gè)神經(jīng)系統的健全都需要大量的乳糖，一周歲以?xún)鹊男好壳Э梭w重每天需要糖13克左右，乳糖的另外一個(gè)重要作用是促進(jìn)小兒腸道內的乳酸菌繁殖增長(cháng)，在腸道中乳糖在乳酸桿菌乳酸鏈球菌、多種酶及某些微生物的作用下生成乳酸，乳酸對小兒腸胃有調整保護作用，它能抑制腸內異常發(fā)酵產(chǎn)生的毒素造成的中毒現象，還可抑制腸內有害細菌的繁殖。

乳糖的另一個(gè)作用是在鈣的代謝過(guò)程中可以促進(jìn)小兒對鈣的吸收。乳中的甜味就來(lái)源于乳糖，但乳糖和其他糖類(lèi)相比甜度較低所以不會(huì )造成小兒的偏食。

同時(shí)乳糖還能保持兒童體內水分的平衡，提供與腦和重要器官的構成有關(guān)的半乳糖，而且對淀粉的貯存也是必要的。半乳糖對兒童的大腦發(fā)育特別重要，它能促進(jìn)腦苷脂類(lèi)和粘多糖類(lèi)的生成。若缺乏乳糖就會(huì )引起兒童消瘦、乏力、體重減輕、生長(cháng)發(fā)育緩慢，甚至兒童要消耗體內的脂肪、蛋白質(zhì)這可能發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏癥。

乳糖是糖類(lèi)中的一種，糖類(lèi)的化學(xué)構成可分為單糖、雙糖和多糖。乳糖是雙糖，乳糖在人體內被雙糖酶分解成一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖而被人體吸收利用，血液把葡萄糖送到人體全身的每一個(gè)細胞，細胞把葡萄糖轉化為二氧化碳及水，并釋放出熱能。北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售乳糖標準溶液

人乳、牛奶、山羊奶中的乳糖含量是不同的，人乳含乳糖7%，牛奶中含乳糖4.2%，山羊奶含乳糖4.6%，牛、羊奶中的乳糖含量都比人乳低。乳糖沒(méi)有甘蔗糖甜，它的甜度是甘蔗糖的六分之一。