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北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售磷鉬鎢酸：可以作為鞣質(zhì)分光光度法檢測的著(zhù)色劑；也作為指示劑；可以使用在-干酪素法測定鞣質(zhì)總含量的鞣質(zhì)又稱(chēng)單寧，是一類(lèi)比較復雜的具有沉淀蛋白質(zhì)性質(zhì)的水溶性多元酚類(lèi)化合物，廣泛存在于植物中。以前對鞣質(zhì)的研究較少，多認為是無(wú)用的雜質(zhì)被除去。近些年來(lái)，隨著(zhù)分析、分離手段的進(jìn)步，逐漸發(fā)現鞣質(zhì)具有許多藥理活性，可以抗脂質(zhì)過(guò)氧化、清除活性氧，具有抗艾滋病病毒（HIV）和抗腫瘤的作用，使其在臨床中受到重視，也同時(shí)對鞣質(zhì)的含量測定方法提出了更高的要求。
皮粉法
鞣質(zhì)是多元酚類(lèi)，分子中有許多的酚羥基可以與蛋白質(zhì)的酰胺形成氫鍵結合成不溶于水的沉淀，利用這個(gè)性質(zhì)可以使鞣質(zhì)沉淀下來(lái)，用重量法測定鞣質(zhì)的含量。皮粉法是現在上較*的測定方法。皮粉法的缺點(diǎn)主要是樣品耗用量大，測定時(shí)間長(cháng)，而且沒(méi)有選擇性，其測定結果往往偏高，故一般只適用于測定鞣質(zhì)含量高的生藥，樣品較少或含量低的則不適于測定。而且皮粉試劑的供應和質(zhì)量都較難保證。皮粉法用重量法測定樣品須經(jīng)過(guò)濾、干燥、稱(chēng)量，所以需要的樣品量較大，而且實(shí)驗時(shí)間較長(cháng)，一般樣品分析需20小時(shí)左右，而且皮粉的選擇性較差，測定結果偏高。所以皮粉法的使用受到一定的限制。除了皮粉可以作沉淀劑以外，還可以用其他代替，如有報道稱(chēng)用三價(jià)離子取代皮粉與鞣質(zhì)結合進(jìn)行重量分析，測定雙子葉植物中鞣質(zhì)的含量。[磷鉬鎢酸
